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COMPOSICIÓN VARIETAL: CABERNET SAUVIGNON

 

CATEGORÍA: Vino de guarda con añejamiento en Roble.

 

CONSERVACIÓN EN MADERA: El 100 % del vino se conservó en roble francés durante 18 meses.

 

Posee un tiempo de añejamiento en botellas mínimo de 6 meses.


6. ANÁLISIS ORGANOLÉPTICO:

 

VISTA: Posee tonos rojo rubí, con un aspecto brillante. De buena intensidad, propia del Cabernet, que se desarrolla en esta zona.

 

NARIZ: Con alta intensidad aromática. Recuerda a los frutos secos como almendra y avellanas como también aromas especiados como la pimienta y el pimiento, como también chocolate y vainilla. Esta complejidad aromática se obtiene del lento añejamiento en barricas de roble en un ambiente de humedad y temperatura controladas.

 

BOCA: Es redondo, untuoso, delicado, elegante con un toque de robustez propio del cabernet, que le da elegancia y complejidad.

 

  • Travesía

 

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