Nuevo Espumante "Destino"

Hoy hicimos varias pruebas para definir con qué nivel de dulzor quedará nuestro Espumante con método tradicional. Puedo decir que realmente está fantástico y finalmente quedará como "Brut Nature". Nos mojamos un poquito al abrir las botellas. Lo que más me llamó la atención es que para el licor de expedición, se puede poner vino (hemos hecho las pruebas con el base del espumante 2022) o inclusive un licor hecho con agua y azúcar.

Destino, el primer espumante con método tradicional 100% ecuatoriano, tendrá aproximadamente 1,800 botellas. Tiene un color perla muy interesante y unas burbujas muy elegantes (como comenté antes, esto es porque lleva 2 años el proceso hasta ahora). Me llena de alegría compartir esto y ver cómo seguimos avanzando. Ecuador es fantástico, y nuestros vinos tienen esa esencia ecuatoriana de hacer posible lo imposible, pero sobre todo de productos de altísima calidad y creo que este espumante sigue ese camino. ¿Qué tal la etiqueta?

Bodega Dos Hemisferios

ADN de la Mitad del Mundo