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Hoy en Food & Wine en colaboración a la Escuela de los Chefs les queremos compartir la receta de una deliciosa Fanesca que contará como marida...

Para estos días de verano queremos compartir contigo la receta del Wine Sour elaborado con nuestro vino tinto, Travesía Gran Reserva Merlot. A par...

Bodega Dos Hemisferios es un proyecto que nació en 1999 entre dos amigos guiados por su pasión por el vino. Por Uribe Schwarzkopf    Bod...

¿Qué es el Alcohol? Una copa de vino promedio contiene entre un 12 y un 15% de etanol. Este simple compuesto tiene un efecto profundo en el sabor y...

¿Qué es la Acidez? La acidez es lo que le da al vino su sabor agrio y ácido. Todos los vinos se encuentran en el lado ácido de la escala de pH que ...

¿Qué son los Taninos? El tanino juega un papel muy importante en la calidad del vino y es la principal fuente de beneficios para la salud. Sin emba...

¿Qué es el Dulzor? El dulzor del vino proviene del azúcar residual. El azúcar residual es el azúcar de uva sin fermentar que queda en el vino una ...

¿Qué es el Cuerpo? Conozca cómo cada rasgo del vino afectará la calidad y el sabor. Entre sus rasgos diferenciadores tenemos al: Cuerpo, Dulzura, T...

VINO DEL MES Armonía Cabernet Sauvignon Cepa: Cabernet Sauvignon País: Ecuador Región : Guayas Tipo: Tinto Alcohol %: 14 Descripción: De color r...

Compartimos con ustedes el review de Michael Jordan, Master Sommelier, sobre nuestro vino Paradoja 2008.   Bodega Dos Hemisferios #LoImposibleEsP...

Hoy en Food & Wine les queremos mostrar un delicioso plato hecho por el Chef Juan Carlos Ordoñez en nuestro viñedo en El morro, Playas. Ad...

Acompáñanos junto al Chef Juan Carlos Ordoñez, mientras prepara un delicioso pollo al horno en sencillos pasos, además de disfrutar de una convers...