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Amantes del vino: un ácido que se encuentra en la bebida podría funcionar como terapia anti-COVID
por Domenica Orces
AUTOR: Meli Vera de la O
marzo 05, 2021 | 13:03 hrs
Un equipo de investigadores de Taiwán y de Cincinnati halló que el ácido tánico resultó ser u...
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Abril - Vino del mes, experiencias y más
por Domenica Orces
VINO DEL MES
Cepa: Malbec
País: Ecuador
Región : Guayas
Tipo: Tinto
Alcohol %: 14
Descripción:
Posee un excelente color que ya impacta de ent...
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Defectos de un vino
por Domenica Orces
Las fallas en el vino se deben típicamente a un almacenamiento y manejo deficientes. Aquí están las fallas más comunes y cómo detectarlas.Mancha d...
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A qué se debe el tono e intensidad del vino?
por Domenica Orces
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Vino Blanco: es un vino que se fermenta sin contacto con la piel. El color puede ser amarillo amarillo...
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Pie de Limón por Postres Diana Carrión
por Domenica Orces
En Food & Wine les compartimos una exquisita receta de pie de limón con compota de blueberries hecho por Postres Diana Carrión, maridado con n...
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Sushi Isao con vinos Bodega Dos Hemisferios
por Domenica Orces
Hoy, en Food & Wine les queremos mostrar opciones para acompañar nuestros vinos Bodega Dos Hemisferios con platos del restaurante Isao Sushi (@...
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Fanesca
por Domenica Orces
Hoy en Food & Wine en colaboración a la Escuela de los Chefs les queremos compartir la receta de una deliciosa Fanesca que contará como marida...
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Wine Sour
por Domenica Orces
Para estos días de verano queremos compartir contigo la receta del Wine Sour elaborado con nuestro vino tinto, Travesía Gran Reserva Merlot. A par...
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Bodega Dos Hemisferios: vinos que inspiran a hacer posible lo imposible
por Domenica Orces
Bodega Dos Hemisferios es un proyecto que nació en 1999 entre dos amigos guiados por su pasión por el vino.
Por Uribe Schwarzkopf
Bod...
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Rasgos del Vino ¿Qué es el Alcohol?
por Domenica Orces
¿Qué es el Alcohol?
Una copa de vino promedio contiene entre un 12 y un 15% de etanol. Este simple compuesto tiene un efecto profundo en el sabor y...
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Rasgos del Vino ¿Qué es la Acidez?
por Domenica Orces
¿Qué es la Acidez?
La acidez es lo que le da al vino su sabor agrio y ácido. Todos los vinos se encuentran en el lado ácido de la escala de pH que ...
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Rasgos del Vino ¿Qué son los Taninos?
por Domenica Orces
¿Qué son los Taninos?
El tanino juega un papel muy importante en la calidad del vino y es la principal fuente de beneficios para la salud. Sin emba...
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