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Receta"Higo confitado con maní cris, manjar y galleta de queso" con Bruma Malbec por el Chef Ricardo Bock
por Domenica Orces
INGREDIENTES:
500g Higos confitados en almíbar
150g Manjar de leche
100g Queso crema
100g Maní Cris
60cc. Ron
2 unid Limón jugo
100g Queso p...
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Receta "Seco de Pollo" con Bruma Merlot por el Chef Santiago Granda
por Domenica Orces
Receta del libro Guayaquil a Fuego Lento
6 a 8 porciones
INGREDIENTES:
1 pollo
1/2 atado de culantro (las hojas separadas de los tallos)
2...
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Tipos de Vinos
por Domenica Orces
El mundo vinícola tiene varios tipos de vinos que podrás encontrar en Bodega Dos Hemisferios, entre ellos tenemos.-
Vinos blancos
El vino blanco s...
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Thomas Charles Wright, el irlandés de la independencia
por Robert Wright
Autor: DOCTOR TECNO /13 de diciembre, 2020 - 08h00
A raíz de que las colonias inglesas de Norteamérica lograron su independencia, personajes inf...
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La conquista de Enigma en Mendoza, Argentina
por Robert Wright
La primera cosecha de Chardonnay produjo muy poca fruta; tan poca, que Abel Furlán (enólogo de la bodega) no sabía qué hacer. Decidió poner los 225...
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Cautivo, el vino que empujó nuevos límites
por Robert Wright
Después de algunos éxitos (Paradoja, Enigma, Travesía, Bruma) y algunos fracasos también (que nos han hecho aprender y mejorar), Abel quiso crear u...
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Y así comenzó la historia de Bodega Dos Hemisferios.
por Robert Wright
Cuando mi papá inició con su amigo Alejandro el camino de crear vinos de alta calidad en Ecuador, muchas personas les dijeron que estaban locos. Le...
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4 sencillos pasos para catar un vino
por Domenica Orces
Sabías que para catar un vino no se necesita una gran nariz ni papilas gustativas especiales?
Todo se basa en crear tu propia técnica y comprender...
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Originales y copias: Productos locales
por Epicuro, El Universo
“Hace falta producir buenos jamones artesanales... Ser nacionalista es incentivar la compra de productos nuestros valorando su calidad”.
Varios le...
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Cinco vinos con toques del Guayas
por Alex Garcia, Diario El Comercio
La aventura de los vinos ecuatorianos Dos Hemisferios partió de la inquietud de elaborar un vino para los amigos y la familia. Guillermo Wrigth y A...
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Abel Furlán: Un antes y un después
por Epicuro, Diario El Universo
“Tiene sus propios vinos, cuya hermosa etiqueta negra lleva el escudo de la familia, un enmarcado granate refulgente”.
En realidad, hablando de la...
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Nuestra historia...
por Robert Wright
En Ecuador, donde se unen los dos hemisferios del planeta, hemos logrado lo inimaginable, producir los primeros vinos finos de alta calidad.
Este r...
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